みなさんは乾燥パスタ、何で選んでいますか?
食感・値段・太さ・茹で時間…
いつも一緒のパスタを選びがちじゃないですか?
そんなあなたに!
今回食のプロと清水アナが忖度なしで乾燥パスタを辛口採点!
これを見るともういつものパスタには戻れないかもしれません!
10月5日放送のサタプラの人気コーナー「ひたすら試してランキング」で紹介された、乾燥パスタ16種類を忖度なしで採点!でベスト5にランクインした商品をリサーチ!
5位 Barilla スパゲッティNo.4
総合評価
・コストパフォーマンス 7
・作りやすさ 7
・トマトソースとの相性 9
・オイルソースとの相性 8
・そのままの味 10
総合得点 41/50点
イタリアでシェアナンバーワンを誇るBarillaが第5位にランクイン!
そのままの味で満点を獲得!本場で愛される本格パスタです!
小麦のいい香り、「弾むようなアルデンテ」「このアルデンテ感最高!」「歯の入り方が一番心地いいです」と食感が高評価◎
Barilla独自開発したデュラム小麦を使用し、うま味・香りを追求!
パスタの名門が日本人向けに開発した、1.6mmと少し細い麺は大きな具材と合わせても相性抜群絶品です♪
私の通っていた調理師専門学校でもイタリア料理の講師はこのBarillaを使用していました!
やっぱり本場だけあって全然おいしさが違います!!
バリラジャパン
Barilla スパゲッティNo.4 500g 550円
4位 ボルカノパスタファミリー1.8
総合評価
・コストパフォーマンス 9
・作りやすさ 8
・トマトソースとの相性 9
・オイルソースとの相性 9
・そのままの味 8
総合得点 43/50点
日本最古と言われるパスタメーカーが第4位!
もっちりパスタが高評価!全項目で8点以上を獲得です!
「もっちもち!」「今まで知らなくてごめんなさい、おいしい!」「一度試してほしい」とプロも認めるおいしさ!
イタリアの乾麺だとあまりもちもちっとした食感はないのですが、日本人好みの独特のもちもち食感とアルデンテでパスタの絡みがいいんです!
うまくイタリアと日本が融合した感じとかなり高評価◎
子供も大人も大好きなもっちり食感を生み出すために強力粉の配合を研究
100gあたりなんと42円とコスパ面でも家族で味わえる逸品です♪
おいしいのは嬉しいけど、やっぱり高いんでしょ…と諦めて結局安いものを選びがちですが、これなら一度試してみる価値ありですね!
もう今までのパスタには戻れないかも!!
一部スーパーマーケットでも購入可能です!
日本製麻
ボルカノパスタファミリー1.8 210円
3位 オーマイスパゲッティ1.5mm
総合評価
・コストパフォーマンス 7
・作りやすさ 9
・トマトソースとの相性 10
・オイルソースとの相性 9
・そのままの味 9
総合得点 44/50点
1955年発売のニップンオーマイシリーズ!
少し細めの1.5mmタイプはトマトソースと相性抜群◎
「結構細くて硬めですね」「細めなのにこのアルデンテ感がすごい」「きちんと火は通ってるんですけど、イタリアに近いアルデンテ感が残ってます!」と細さに対する食感が高評価◎
私も細めのパスタを食べてみたことがありますが、柔らかくて食感がなく、まるでそうめんを食べているような感覚でがっかりしたことがあります、、細くてしっかり食感を出すのは流石!!
その秘密は、もちっとした食感を出すためデュラムセモリナ100%使用!
麺を細くしたことで茹で時間は5分以下に短縮!
どんなソースとも相性抜群なパスタなんです!
この細さにはさっぱりとお出汁の効いた和風パスタがおすすめです♪
ニップン
オーマイスパゲッティ1.5mm結束タイプ 505円
2位 ボルカノチェント1.6
総合評価
・コストパフォーマンス 8
・作りやすさ 8
・トマトソースとの相性 10
・オイルソースとの相性 10
・そのままの味 9
総合得点 45/50点
4位に続き、日本製麻ボルカノチェント1.6がランクイン!
ソースとの相性はどちらも満点◎
圧巻の性能を見せつけました!
ぷりぷりとした食感が特徴的なデュラム小麦を100%使用したパスタです!
「ほんとにイタリアのパスタを食べているような感じ」「おいしすぎる!」「本当に別格!」
「口に入れた瞬間から香りが全然違います」さらには「参りました!」と大絶賛◉
パスタとソースの一体感が段違いなんです!
パスタを6時間乾燥するのですが、小麦のおいしさを損なわないよう、温度や湿度は季節によって調節しているんです!
職人のようなこだわりようですね!
クリーム系のパスタに使えばその食感はさらに際立ちます♪
たらこクリームパスタなんかがおすすめです!
ネットで購入可能です!
日本製麻
ボルカノチェント1.6 351円
1位 ガロファログラニャーノIGPスパゲッティ1.7mm
総合評価
・コストパフォーマンス 8
・作りやすさ 8
・トマトソースとの相性 10
・オイルソースとの相性 10
・そのままの味 10
総合得点 46/50点
イタリアの超老舗ハロハロ社が作るグラニャーノIGPスパゲッティが第1位に!
なんと、味の全項目で満点評価!!
「香りが圧勝ですね」「香り・味申し分ない!おいしい」「食べ終わった後もずっとおいしい!」
「幸せになりますね!」と乾燥パスタでここまで大絶賛の高評価!
EUの厳しい規定をクリアした、本場イタリアの伝統的なパスタなんです!
豊かな小麦の香り、絶妙な歯切れと弾力ソースとの絡みやすさの全てを兼ね備えた本場イタリアの絶品パスタです!
清水アナはこのパスタの虜になってしまったようです!
全国の明治屋ストアやネットから購入可能です!
明治屋
ガロファログラニャーノIGPスパゲッティ1.7mm 500g 432円
まとめ
今回は乾燥パスタの中でもプロも認める、特においしいパスタベスト5を紹介しました!
私はいつも、どれも一緒でしょ!と安さだけで選んでいましたが今回の放送を見て、一度本当に美味しいパスタを試してみたいと思いました!
みなさんは気になるパスタがありましたか?
もちもちなものや細麺のもの、いい香りのものなどぜひお気に入りのパスタを見つけて楽しんでみては!